こんにちは、ドルチェでヘルシーライフの達人SOLEMARE(ソーレマーレ)のケイコです。

私は商社OLから転身して好きな仕事、SOLEMARE(ソーレマーレ)プライベートスパエステのオーナーセラピストをしています。

SOLEMAREはイタリア語で太陽と海の意味です。

私がオーストラリア・シドニーや海外でのスパ修行から日本に戻り2007年開業した1日4名様限定の完全プライベートのスパエステです。

ブログのテーマ「ヘルシーライフ」

カラダ★ココロ★魂3つのヘルシーが揃えば無敵のビューティーです♪

 

さて、あなたは、夏になると無性に食べたくなるお料理は何でしょうか!?

イタリアを愛する私ですが、夏になると「スペイン料理が食べたくなる!」のです。イタリアより渇いた土地で照りつける太陽も強烈な太陽の海岸、のせいでしょうか。。

 

六本木一丁目で夏のスペインバスク旅行をしている気分になれる名物ワイン

「夏・バスク地方・六本木」をキーワードに今日はお話いたします。

 

微発砲のチャコリ

西麻布のスペイン料理店「フェルミンチョ本店」に2年前の初夏に出かけた時にボトルワインをお任せにしようとお題をだしました。

スペイン、バスクを旅行している気分を味わいたかったので

「バスクの熱い(暑い)昼下がり、バスク人は先ず飲む!なワイン」

に対して

「チャコリはご存知ですか?」と来ました。名前が可愛いので即決しました。

 

これが夏にぴったりだったのです!微発砲でアルコール度数も通常のワインに比べて低くとても飲みやすいのです。しかも、酸味が強めなので、高温多湿の夏に怠いカラダをシャキッとさせてくれます。夏にキンキンに冷えた梅酒を飲みたくなるような感覚ですね。

 

チャコリ

名前も本当に可愛いです。

現地ではコップ(ワイングラスでなく)で水替わりのように気軽に飲むようです。

 

六本木一丁目でピンク色のチャコリが味わえる

SOLEMAREから徒歩で15~20分、六本木一丁目にスペインバル「フェルミンチョ」。

西麻布の本店より気軽にスペイン料理とワインが楽しめるお店です。

 

東京で3つ星クラスのバスク地方の三ツ星名店で修行したオーナーシェフの二号店、気軽なお店とはいってもクオリティーは高く。コップで飲むクラスではなく、ワイングラスでいただく上質なチャコリが味わえます。

夏にぴったり!ワイン愛好家マダムも絶賛

この日はレセプションパーティーの帰りに、二次会で六本木一丁目のフェルミンチョを訪れました。ロゼのチャコリをボトルで楽しみました。

超ワイン愛好家の友人たち(女医さん、女流画家さん)、実はチャコリは初体験でした。

「夏にぴったり」「ケイコさん、教えてくれてありがとう!」

と感謝されて、私も嬉しかったです。

せっかくなので、ブログでもシェアさせていただきます。

10代だった私とバスク地方

ちょっとおまけに私の思い出も書かせてもらいます。

私がバスク地方を知ったのはイギリスのブライトンに留学していた時です。

ブライトンはロンドンから南へ電車で急行に乗って1時間ほどの風光明媚な海辺の町で英国王室の夏の離宮があることでも有名です。

日本で例えるなら御用邸がある葉山ですね。

私のクラスにはスペインのバスク地方から留学していた黒髪で目がくりくりっとした可愛い女の子がいました。

彼女は自分の事をスペイン人とは言わずに“バスク人”だと言いました。

当時バスクではスペインから独立をあきらめていない人々が抵抗運動(武装衝突)をしていたようで(30年以上まえです!)、

彼女が「バスク人は強い!負けない!」と美しく強い瞳が印象的だったのです。

 

平和な世界が当たり前時代に

当時も今も、日本では政治的な発言を友人同士ですることは珍しいのではないでしょうか?

しかも10代の可愛い女の子が「バスクは独立する!」の発言に私はかなりカルチャーショックを受けました。

世界のどこかでは紛争が実際にある、と間接的に認識できたのは良い経験だったなと振り返ります。

こっそり、バスクひいき

それから、私が一時期イタリアとヨーロッパのサッカーにはまっていた時にリーガエスパニョーラでは、バスクのチームを密かに応援しました。

バスクのチームは全員バスク人、外国人助っ人はゼロ、オールバスク人でサッカーを通じてマドリッドやバルセロナと戦争しているのですから。

 

そして、時はたち・・

ブライトンから30年以上が経って、世界の富裕層が訪れるサンセバスチャン、美食の町として知られるようになったことは私のバスクのイメージを塗り替えてくれました。

 

食前酒、夏に、飲む泡・チャコリ、私にとって味わいが深いのです。

こんなお話を書いているとまたヨーロッパに住みたいなあ、、と現実逃避、妄想しています。(笑)

 

夏のダルいカラダをスッキリ

夏のダルいカラダをスッキリ、重い脚むくんだ脚を軽くしたい、疲労回復にはSOLEMARE名物の「海のミネラルを集中補給」するタラソテラピー、「ファンゴアルゲ海藻海泥マスク」が最適です!

 

それでは、

ドルチェでヘルシーライフの達人SOLEMARE(ソーレマーレ)のケイコでした。

 

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